Entdecken Sie das neue Meisterstück in der Welt des Kaffees: die Espressokaffeemaschine ECF02 mit Milchsystem BCC13 von SMEG. Das einzigartige Design dieser Maschine vereint moderne Eleganz und Vintage-Stil perfekt miteinander.
Sie werden von den geschmacklichen Ergebnissen dieser Maschine begeistert sein. Dank der 3 Extraktions-Temperaturstufen können Sie den Geschmack Ihres Kaffees individuell anpassen. Mit den 4 programmierbaren Kaffeevarianten können Sie verschiedene Kaffeearomen genießen und einfach auswählen, welche Sie zu welcher Tageszeit bevorzugen. Die einfache Bedienung und das schnelle Aufheizen machen die ECF02 mit Milchsystem BCC13 von SMEG zu einem Muss für Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach einem perfekten und authentischen Espresso-Erlebnis sind.
Gönnen Sie sich den Luxus, zu Hause den besten Kaffee zu genießen, den Sie je hatten.
Klicken Sie auf die Icons, um mehr über die Besonderheiten zu erfahren.
Thermoblock-Heizsystem für eine schnelle Zubereitung des Kaffees und eine konstante Brüh- und Dampftemperatur.
Kompakt und platzsparend
Der Tassenträger aus Edelstahl kann ganz einfach abgenommen werden, so passen auch größere Latte Macchiato-Gläser unter den Kaffee-Auslauf.
15 bar Pumpendruck: für eine stets optimale Extraktion von Espresso
Kaffeemaschine vollständig in Italien entwickelt und hergestellt
Siebträger 51 mm, geeignet für Kaffeemehl oder Papierpads
Espresso-Kaffeemaschine für die perfekte Zubereitung von authentischem italienischem Espresso.
Dank der Dampflanze ist es jederzeit möglich, einen perfekten Milchschaum zu erzeugen, der sich optimal für die Zubereitung verschiedener Milchgetränke eignet
Fachkundige Beratung über die optimale Verwendung unserer Produkte.
Die Kaffeeverkostung ist eine Kunst, die unsere Sinne, stimuliert und uns auf eine tiefgehende Entdeckungsreise unserer Geschmacksvorlieben entführt. Mit einem guten Espresso können Sie diese Erfahrung auch in den eigenen vier Wänden genießen.
Der Espresso zeichnet sich durch ihre perfekte Crema, ihr einzigartiges Aroma und ihren unvergleichlichen Geschmack aus.
Espresso bedeutet „frisch zubereitet". Die ideale Temperatur von 75°-80° und eine Espressomenge von 25-30 ml sorgen für das perfekte Geschmackserlebnis.
Bei der visuellen Prüfung wird die Farbe des Kaffees analysiert: Er sollte eine haselnussbraune Crema und eine feste, nicht schäumende Textur haben.
Eine zu helle Crema ist ein Hinweis auf eine Unterextraktion des Kaffees. In diesem Fall ist die Crema zu dünn oder überhaupt erst nicht vorhanden. Um dies zu beheben, müssen die Bohnen feiner gemahlt werden oder die Kaffeepulvermenge erhöht werden.
Ist die Crema hingegen zu dunkel, wurde der Kaffee überextrahiert. In diesem Fall sollten die Bohnen gröber gemahlen oder die Menge des Kaffeepulvers reduziert werden.
Wir sind nun bereit für die eigentliche sensorische Beurteilung des Kaffees, bei der Aroma, Geschmack und Duft berücksichtigt werden. Letzterer ergibt sich aus der Kombination von Geschmacksrichtungen und aromatischen Wahrnehmungen.
Erstere werden bekanntlich am Gaumen wahrgenommen, während Aromen in der Nase gespürt werden - aber auch von Mund und Nase. Insgesamt ist der Geruchsinn für 80% der Geschmackserkennung verantwortlich.
Das Aromarad ist die Referenz, mit der alle Kaffeequalitäten beschrieben werden, und stellt die 9 Geschmacksrichtungen grafisch dar: geröstet, würzig, Trockenfrüchte/Kakao, süß, blumig, fruchtig, sauer/fermentiert, grün/vegetativ, andere.
Vorallem die mittleren Teile des Aromarads sollten wir bei einer Geschmacksbeurteilung eines Espressos schmecken und im Kopf behalten. Je nach Bohne wird Ihnen die eine oder andere Geschmacksrichtung eher in den Sinn kommen.
Unsere ECF02 ist eine Siebträgermaschine Made in Italy, die mit einem Druck von 15 Bar das Beste Ergebnis für einen optimalen Espressogeschmack garantiert.
