Le Flat White

RECETTES CLASSIQUES

Le Flat White

Le Flat White est une recette originaire d'Australie, à base de café et de lait, caractérisée par une micro-mousse très fine qui la distingue du traditionnel Cappuccino.

Ingrédients

150 ml de lait entier
50 - 60 ml de grains de café

Temps de préparation 10'

Préparation

Préparer deux cafés expresso dans une grande tasse ou un verre préchauffé.
Faire cuire le lait à la vapeur, en veillant à ne pas produire une mousse épaisse, mais plutôt à obtenir une consistance lisse.
Remplir une tasse ou un verre avec le lait émulsionné.
Sucrer selon votre goût et servir le blanc plat encore chaud.

Il est possible de décorer le flat white avec du latte art. Certaines décorations sont très faciles à réaliser et donneront une touche inattendue à la recette !

Café

Préparer sa boisson avec SMEG

ECF02 - Machine à café expresso manuelle

FICHE PRODUIT

L'ECF02 permet de préparer du café et de la mousse de lait

Utilisez la fonction Espresso pour préparer votre café et la buse vapeur pour préparer la micro-mousse.

BCC12 - Machine à café automatique avec broyeur intégré et buse vapeur

FICHE PRODUIT

Infusion de café et de mousse de lait avec le BCC02

Pour préparer un Flat White avec votre machine à café BCC02, vous pouvez utiliser la fonction café expresso et faire mousser le lait à l'aide de la buse vapeur.

PRÉPARER ET SAVOURER

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