1. Voeg geraspte sinaasappelschil en fijn geraspte gember en kaneel toe aan de gemalen koffie.
2. Plaats het filter in het mandje van de filtermachine en laat er vervolgens heet water over lopen.
3. Plaats het mandje in de machine en vul het reservoir met vers water.
4. Schakel de machine in en laat de bereiding eindigen. Serveer de koffie heet in een glazen of porseleinen mok.
Je kunt de hot ginger coffee nog lekkerder maken door de kop te garneren met slagroom, sinaasappelschil en een kaneelstokje.