Bereid de warme chocolademelk volgens de methode die je voorkeur heeft en giet 15 ml in een klein glas.
Maal de koffiebonen zo nodig tot een gemiddelde consistentie. Bereid dan een espresso.
Bereid ondertussen de melk door deze te stomen tot een dik schuim zonder belletjes.
Vul het glaasje met het melkschuim op de koffie
Maak de bereiding af door wat bittere cacao op het melkschuim te strooien.
Om te zorgen dat de opgeschuimde melk zijn romige consistentie niet verliest, kun je het met een theelepel in het glas gieten.