Café de filtro

RECEITA CLÁSSICA

Café de filtro

O café de filtro é obtido por percolação, graças à ação da água quente que, ao ser deitada sobre o café moído, capta os seus componentes por força da gravidade. Um café que deve ser bebido lentamente para apreciar os aromas libertados pela extração.

Ingredientes

Café em grão
500 ml de água

Tempo necessário 10'

Procedimentos

Moa o café antes de o preparar. Recomenda-se a moagem de cerca de 30 gramas de grãos de café por 500 ml de água.
Coloque o filtro no cesto da máquina de filtrar e passe-o por água quente.
Introduza o cesto na máquina e encha-o com água fresca, depois deite o café no filtro.
Ligue a máquina, verificando se o café está completamente molhado. Se não for esse o caso, mexa o café com uma colher de chá.
Deixe terminar a preparação até o jarro estar cheio. Sirva o café quente numa caneca de vidro ou de loiça.

Café

Preparar com a Smeg

CGF11 - Moinho de café

FICHA DO PRODUTO

Moa café com o CGF11

Prepare café moído para a sua máquina de café de filtro. Basta selecionar a quantidade de chávenas que pretende preparar e definir o indicador do nível de moagem para MÉDIO ou GROSSO.

DCF02 - Máquina de café de filtro

FICHA DO PRODUTO

Prepare café filtrado com a DCF02

Encha o reservatório com água fresca sem ultrapassar o máximo indicado, mantendo a tampa do reservatório de água levantada e inserindo o filtro permanente no suporte do filtro. Deite uma colher de café moído por chávena no filtro. Certifique-se de que o jarro está corretamente posicionado na máquina e defina a intensidade de aroma desejado. Prima o botão ON/OFF para ativar o modo “Servir”. Quando o LED parar de piscar e o jarro estiver cheio, o café de filtro está pronto. O modo "Manter quente" mantém o café quente durante 40 minutos após a preparação.

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