1. Comece por moer os grãos de café, selecionando a opção de moagem fina, para obter uma chávena de café expresso.
2. Prepare um café expresso (25-30 ml) numa chávena quente. Certifique-se que o expresso é rico e tem um creme visível no topo.
3. Utilize o cappucinador para obter uma espuma de leite com textura suave e aveludada e uma temperatura de cerca de 65 ºC. Evite sobreaquecer o leite para manter a sua doçura. Agite o jarro de leite para desfazer as bolhas maiores e obter um acabamento brilhante.

4. Para preparar o cappuccino, comece por deitar o leite vaporizado no café expresso a partir de uma altura baixa para obter uma mistura suave. De seguida, coloque suavemente a espuma de leite por cima para criar uma camada espessa de espuma.

Sirva o cappuccino imediatamente para que não arrefeça. Um cappuccino genuinamente italiano não inclui toppings como cacau ou canela, mas pode adicionar qualquer um deles para dar mais sabor, se desejar.